Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا يُنقل الحليب من إبريق إلى آخر في فن اللاتيه»
عند الحديث عن القهوة الأمريكية، لا يشعر أحد بالغربة عنها، فعشاق القهوة الذين يزورون متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بانتظام يعرفون جميعًا أن القهوة الأمريكية هي إسبريسو مستخرج من آلة القهوة مع إضافة كمية مناسبة من الماء، وقد أصبحت القهوة الأمريكية من العناصر الأساسية في قائمة المقاهي، أما الذين سبق لهم زيارة
اقرأ كاملاً →
فن اللاتيه يشير إلى الأنماط والأفعال المرسومة على القهوة باستخدام رغوة الحليب. على الرغم من أن أنماط اللاتيه لا تضيف أي تعزيز من ناحية المذاق إلى القهوة، إلا أنها تزيد من التجربة البصرية للقهوة، سواء أكان باريستا أم زبونًا، يمكن لكل منهما أن يحصل بذلك على مزيد من الرضا. لكن هل تعلمون؟ مجرد سحب
اقرأ كاملاً →
هل تعلم؟ قد تبدو رسومات اللاتيه آرت في المقاهي بسيطة، لكن عند البدء في التعلم الفعلي ستجد صعوبة بعض الشيء. أولاً، لتحضير لاتيه آرت جميل يجب توفر ثلاثة شروط: حبوب قهوة إسبريسو طازجة، وحليب طازج مبرد، وماكينة قهوة مزودة بخاصية ضغط البخار. أياً كانت طريقة استخلاص القهوة، فإن حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، أثارت عملية إضافة الزبدة إلى القهوة موجة جديدة مرة أخرى! «الزبدة»، وتُعرف أيضًا باسم الزبدة البيضاء ودهن الحليب، هي ناتج يُحصل عليه بعد فصل الكريمة والحليب منزوع الدسم من الحليب، ثم ترك الكريمة لتنضج وتُخلط، مع إجراء عمليات متنوعة.
اقرأ كاملاً →![[صورة] مراجعة آلة إسبريسو يدوية بالضغط من الجيل الثالث من ستاريسو: هل يمكن لآلة قهوة بذراع يدوي أن تصنع أيضًا قهوة ذات كريما؟](https://me.frontstreetcoffee.com/uploadfile/thumb/8a6026f2e24c76678c283322a527f58f/400x300_auto.jpg)
سمعت سابقًا من الأصدقاء أن السوق شهد ظهور آلة إسبريسو يدوية صغيرة، ويُقال إنها تنتج كريما غنية! وبما أن Front Street Coffee يمتلك روح استكشاف الأشياء الجديدة، فمن الطبيعي أن يأتي لاختبار هذه الآلة الممتعة. إذًا، استعدادًا لحفل فتح الصندوق، الصندوق مربع الشكل وبسيط وجميل جدًا، وعند فتح الصندوق، يوجد بداخله مجرد شيء صغير
اقرأ كاملاً →
تُزرع حبوب القهوة الخضراء في بيئات جغرافية ومناخات دقيقة مختلفة، مما يخلق بصمات تيروار مميزة تمتد عبر القارات. من الروائح المرتفعة في هضاب أفريقيا، إلى العصارة المشرقة والحلاوة الجوزية في أمريكا الوسطى والجنوبية، وصولاً إلى الأعشاب الكثيفة في جزر آسيا، فإن فهم خصائص المنشأ يُمكّن كل شخص من العثور بسهولة على النكهة في الكوب التي تناسب ذوقه
اقرأ كاملاً →
لا بد أنكم رأيتم هذا المشهد من قبل: يشغّل باريستا المقهى الجهاز في الصباح، ولا يشرب أول جرعة إسبريسو يتم استخلاصها، بل «يسكبها بقسوة» في مصرف المياه، ثم يواصل استخلاص جرعة أخرى من القهوة. وعندما يرى أحد الزبائن ذلك، يسأل: لماذا؟ وإذا كنا نحضّر القهوة بأنفسنا في المنزل، فهل يجب أن نفعل الشيء نفسه؟ لماذا أول كوب
اقرأ كاملاً →
عندما يدخل بعض الزبائن الذين لا يشربون القهوة عادةً إلى أحد فروع Front Street Coffee، كثيرًا ما يطرحون على باريستا Front Street Coffee سؤالًا: «ما نوع القهوة الإيطالية؟ وما علاقتها بالقهوة الأمريكية وما الفرق بينهما؟» هذا سؤال جيد. في Front Street Coffee، لا توجد سوى سبورتين صغيرتين تؤديان دور قائمة المشروبات؛ إحداهما مخصصة للقهوة المحضّرة يدويًا، والأخرى
اقرأ كاملاً →
ما الفرق بين القهوة المطحونة يدويًا والقهوة الآلية؟ نأخذ ماكينة الإسبريسو الأكثر شيوعًا في الخارج كممثل للقهوة الآلية، بينما تُستخدم القهوة المطحونة يدويًا غالبًا لتحضير القهوة المقطرة يدويًا، وستوضح Front Street Coffee اليوم الفرق بين هذين النوعين، وتقدم لكم توصيات بأنواع حبوب القهوة المناسبة للطحن اليدوي. آلة
اقرأ كاملاً →
«كيف يُشرب الإسبريسو الإيطالي؟» - يجب أن يكون جرعة واحدة دفعة واحدة! لا تظنوا أن هذا مزاح، فالقهوة الإيطالية حقًا تُشرب دفعة واحدة! كثير من الأصدقاء عند أول شرب للإسبريسو قد يشعرون بأنه مر جدًا، لكن تدريجيًا، ستشعرون في الطعم الأصلي للإسبريسو بالغنى والكثافة والنعومة، وهذا ما يميزه عن أنواع القهوة الأخرى
اقرأ كاملاً →
اكتسبت قهوة الجبل الأزرق شهرة عالمية منذ القرن الماضي. اليوم، برزت علامة تجارية تدعى "قهوة الجبل الأخضر" إلى أنظار الجمهور. وقد سأل كثير من الأصدقاء Front Street Coffee أسئلة من قبيل: "هل قهوة الجبل الأخضر تستغل شعبية قهوة الجبل الأزرق؟"، و"هل قهوة الجبل الأخضر نسخة مقلدة من قهوة الجبل الأزرق؟". لذلك قررت Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
تقريبًا الغالبية العظمى من الأصدقاء عندما يبدأون للتو يقعون في «خدعة» تتعلق بكريما الإسبريسو! ما هي «الخدعة»؟ إنها أن تتكوّن لديهم الكثير من المفاهيم الخاطئة عن كريما الإسبريسو! على سبيل المثال: الاعتقاد بأن كريما الإسبريسو هي دهون، والاعتقاد بأنه كلما زادت كريما الإسبريسو كانت جودة حبوب القهوة أفضل، واعتقاد
اقرأ كاملاً →
أولاً، البرازيل (أمريكا الجنوبية): منذ 1960، ظلّت زراعة القهوة في البرازيل تحتل المرتبة الأولى عالمياً، بمتوسط إنتاج سنوي يبلغ 2460 عشرة آلاف كيس (كل كيس يزن 60 كيلوغراماً). ووفقاً لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية الصادر في نوفمبر 2002، كان من المفترض أن يبلغ الإنتاج الفعلي للقهوة البرازيلية في 2002 نحو 5160 عشرة آلاف كيس. البرازيل هي الأكثر عالمياً.
اقرأ كاملاً →
من بين القارات السبع في العالم، تُعد آسيا أكبر قارة من حيث المساحة، وتتميز آسيا بتضاريس معقدة ومتنوعة واختلافات كبيرة في الارتفاع، فهي مرتفعة في الوسط ومنخفضة حولها، وتغلب عليها الجبال والهضاب والتلال
اقرأ كاملاً →
يعود الأساس النكهي لحبوب القهوة الخضراء إلى حد كبير إلى المزايا الطبيعية لمنطقة المنشأ، إذ ترسم مكونات التربة والفرق في درجات الحرارة بين الليل والنهار والمناخ الدقيق معًا خريطة عطرية ذات سمات خاصة بكل منها. في تجارة القهوة والإنتاج اليومي، تُظهر أفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا، وهي المناطق الرئيسية الثلاث، توجهات أسلوبية متباينة تمامًا. فهم القارات المختلفة
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الآسيوية، يفكر كثيرون في دول مثل إندونيسيا وفيتنام؛ فإندونيسيا لديها قهوة مانديلينغ الشهيرة، أما فيتنام فهي ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم
اقرأ كاملاً →
تحظى آلات القهوة المنزلية الأوتوماتيكية بالكامل بشعبية كبيرة في المنازل وأماكن العمل بفضل طريقة تشغيلها السهلة والمريحة؛ فبمجرد الضغط على زر واحد، يمكنها طحن حبوب القهوة وتحضير قهوة غنية وعطرة بسهولة. وبالنسبة إلى من اقتنوا حديثًا آلة قهوة منزلية أوتوماتيكية بالكامل، فمن المحتمل أنهم لا يستطيعون الانتظار لتجربتها فور استلامها.
اقرأ كاملاً →
لتبادل معارف القهوة المتخصصة، ولمزيد من المعلومات حول حبوب القهوة، تابعوا مقهى القهوة (الحساب الرسمي على ويتشات cafe_style ) ولمزيد من حبوب القهوة الفاخرة، أضيفوا حساب ويتشات الخاص Front Street Coffee（FrontStreet Coffee），معرّف ويتشات: qjcoffeex“لماذا المشاهير
اقرأ كاملاً →
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. "القهوة" تعني كل المشروبات المصنوعة من حبوب البن المحمصة، وهذا يشمل بالطبع الإسبريسو والكولد برو. أنواع القهوة عديدة نسبيًا، فبعض الناس يحبون شرب القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يحبون شرب القهوة المقطرة يدويًا، وبعضهم يحبون شرب الكولد برو، مختلف
اقرأ كاملاً →
حبوب القهوة الخضراء، في رعاية شمس وتربة وارتفاع قارات مختلفة، شكّلت بصمات تيروار متنوعة الأسلوب. وعندما تُسكب القهوة السائلة في حليب دافئ وناعم، فإن الجزيئات العطرية والأحماض الفاكهية الكامنة أصلاً داخل حبة القهوة تمتزج بشكل بديع مع دهون الحليب واللاكتوز. تعرّف على الأساس النكهي لمناطق القهوة الرئيسية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
